אריסה ביתית

שמעון גדל בבית מרוקאי. הטעם החריף שגדל עליו, הגיע מאריסה שהוכנה מחומרים טריים ומתערובת ייחודית שנשים מרוקאיות רבות למדו להכין בבית. לא לכולן היו את חומרי הגלם הטריים שמצויים בשפע בשדות העמק. שמעון רצה להביא לכל בית בישראל את הטעם החריף מבית אמא.